A Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro (Fiperj) é uma das instituições que colaboram com o projeto “Gerenciamento hídrico aplicado a entrepostos de pescado”, criado pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) para discutir o uso consciente da água na indústria do pescado. Com a parceria de órgãos de pesquisa, de ensino e também de indústrias, o projeto visa determinar a quantidade mínima de água a ser consumida por quilo de pescado produzido (continental e marinho), além de incentivar a elaboração de normas técnicas para o processamento das espécies de peixes mais beneficiadas pelas indústrias dos estados do Rio de Janeiro, Santa Catarina, Tocantins e São Paulo.

A primeira participação da Fiperj foi em dezembro, no encontro realizado na Faculdade de Veterinária da Universidade Federal Fluminense (UFF) entre os professores doutores Eliana Mesquita, Renato Clapp e Luiz Keller; o doutorando André Medeiros; e o médico veterinário Jonas Guimarães (todos da UFF); e as pesquisadoras Patrícia Mochiaro e Danielle de Bem Luiz (da Embrapa/Pesca e Aquicultura) e Flávia Calixto, da Fiperj, órgão vinculado à Secretaria de Estado de Desenvolvimento Regional, Abastecimento e Pesca.

Sob a orientação da professora Eliana Mesquita, o projeto segue com a previsão de término em até três anos, contando com a colaboração direta da pesquisadora Flávia, da Fiperj. “Como a água serve a inúmeros usos diretamente relacionados com a economia, o projeto está diretamente relacionado ao desenvolvimento. E para a indústria, é importante não só investimentos que diminuam o consumo, mas os que garantam a qualidade da água quando devolvida ao meio ambiente. Afinal, são ações que minimizam o custo de produção e facilitam o licenciamento junto a órgãos ambientais. Como instituição de pesquisa e extensão na área, a Fiperj deve apoiar iniciativas como esta, com foco nas indústrias de pescado”.